ใส่แครอทลงในหม้อและเติมน้ำเกลือพอท่วม ตั้งไฟจนเดือด และต้มจนแครอทเกือบสุก ประมาณ 5 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของการหั่น เทน้ำออกแล้วโอนไปยังชามขนาดใหญ่ จากนั้นเพิ่มพริกหวานและหัวหอมลงในชามพร้อมกับแครอท

ขณะที่แครอทกำลังต้มอยู่ ให้รวมน้ำส้มสายชู น้ำมัน ซุปมะเขือเทศ และน้ำตาลลงในหม้อ ตั้งไฟจนเดือดและต้มต่อไปอีก 1 นาที