CookPal AI
recipe image

Marinated Tuna Carpaccio

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • Fish

    • 🐟 200g sashimi-grade tuna

  • Egg

    • 🥚 1 egg yolk

  • Vegetables

    • A handful of baby leaf greens
    • 🧅 Chopped green onion, as needed

  • Condiments

    • White sesame seeds, as needed

  • Marinade

    • 2 tbsp sake
    • 2 tbsp mirin
    • 1 tbsp soy sauce

ขั้นตอน

1

Slice the tuna thinly.

2

In a saucepan, bring sake, mirin, and soy sauce to a boil. Transfer to a shallow dish and let cool.

3

Place the tuna slices into the marinade, ensuring they are fully submerged. Cover tightly with plastic wrap and refrigerate for 30 minutes.

4

Arrange baby leaf greens on a plate, top with marinated tuna, sprinkle with green onion and sesame seeds, and serve with an egg yolk on the side.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 30g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use sashimi-grade tuna for the best flavor and safety.Chill the marinade thoroughly to avoid cooking the tuna prematurely.Pair with a light white wine or sake for a complete dining experience.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล