CookPal AI
recipe image

Mark's Surprise Meatloaf

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🐄 เนื้อบด 1 ½ ปอนด์
    • 🧅 ½ ถ้วย หัวหอมสับละเอียด
    • ½ ถ้วย พริกเขียวสับละเอียด
    • 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด

  • วัตถุดิบยึดเกาะและปรุงรส

    • ขนมปังเก่าปรุงรส 1 ถ้วย
    • 🥚 ไข่ไก่ 1 ฟอง ตีให้พอแตก
    • พริกคาเยนน์ 1 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ 1 ½ ช้อนชา
    • พริกไทยดำป่นสด ½ ช้อนชา
    • มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนโต๊ะ
    • ซอส Worcestershire 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

2

ผสมเนื้อบด หัวหอม พริก และกระเทียมในชามใหญ่ จากนั้นเพิ่มขนมปังเก่า ไข่ พริกคาเยนน์ เกลือ และพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3

ผสมมัสตาร์ดกับซอส Worcestershire ในชามเล็ก แล้วนำไปใส่ในส่วนผสมเนื้อ จัดรูปเป็นก้อนขนาด 8x4 นิ้ว วางบนถาดอบที่มีขอบ เทน้ำมันมะกอกทาที่ด้านบนและรอบๆ ก้อนเนื้อ

4

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าเนื้อจะไม่เป็นสีชมพูตรงกลาง ประมาณ 1 ชั่วโมง เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีที่ปักลงตรงกลางควรแสดงอย่างน้อย 160 องศาฟาเรนไฮต์ (70 องศาเซลเซียส) นำก้อนเนื้อไปวางบนจาน แล้วตัดเป็น 8 ชิ้น

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

261

แคลอรี่

  • 17g
    โปรตีน
  • 13g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 15g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

คุณสามารถเตรียมส่วนผสมก้อนเนื้อไว้ล่วงหน้าและแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมปรุงอาหารการคลุกเคล้าด้วยมือช่วยให้มั่นใจได้ว่าส่วนผสมและเครื่องปรุงกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอชิ้นเนื้อเหลือทำแซนด์วิชก้อนเนื้อทอดกระทะได้อร่อยมาก

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล