เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่จนเดือด ทำให้พาสต้าสุกจนเหนียว (8-10 นาที) เก็บน้ำพาสต้าไว้ 1 ถ้วยแล้วสะเด็ดน้ำออก

ปรุงรสด้วยพริกไทย สมุนไพรอิตาเลียน และเกลือโคเชอร์ ตั้งน้ำมันมะเขือเทศแห้ง 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ทอดไก่จนกลายเป็นสีทอง และอุณหภูมิภายในถึง 165 F (10-15 นาที) หั่นไก่และผสมกับพาสต้า

ผัดหัวหอมและกระเทียมในกระทะด้วยน้ำมันมะเขือเทศแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ เป็นเวลา 6 นาที จากนั้นใส่ไวน์ขาว ซอสมะเขือเทศเข้มข้น และมะเขือเทศแห้ง (ผัดต่ออีก 2 นาที) คนเนยลงไปและโรยแป้ง ค่อยๆ เพิ่มน้ำพาสต้าที่เก็บไว้และนม (ต้มต่ออีก 2 นาที)

ใส่ผักโขม สมุนไพรอิตาเลียน และเกลือ ผัดจนเหี่ยว (2 นาที) คนชีสมอสซาเรลล่าและพาร์เมซานจนละลาย ผสมรวมกับพาสต้าและไก่

นำเกล็ดขนมปังไปคั่วในกระทะด้วยน้ำมันมะเขือเทศแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ จนเป็นสีทอง (2 นาที) โรยบนส่วนผสมพาสต้า ชีส และมะเขือเทศแห้ง