บลินซ์ชีสของแมรี่ลิน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 10 จำนวนจาน
- $10
บลินซ์ชีสของแมรี่ลิน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 10 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
แป้งเครป
- 💧 น้ำ 1 ถ้วย
- 🥛 นม ¾ ถ้วย
- 🥚 ไข่ 3 ฟอง
- 🧈 เนยละลาย 5 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 🌾 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย
ไส้
- คอทเทจชีส 1 (16 ออนซ์)
- ฟาร์มเมอร์ชีส 1 (8 ออนซ์)
- ครีมเปรี้ยว ¼ ถ้วย
- 🍬 น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 หยิก
สำหรับการปรุงบลินซ์
- 🧈 เนย 2 ช้อนโต๊ะ หรือตามต้องการ
ขั้นตอน
ผสมน้ำ นม ไข่ เนยละลาย เกลือ สารสกัดวานิลลา และแป้งจนเนียน เก็บแป้งในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
เตรียมไส้โดยผสมคอทเทจชีส ฟาร์มเมอร์ชีส ครีมเปรี้ยว น้ำตาล สารสกัดวานิลลา และเกลือจนเนียน
ตั้งกระทะขนาด 8 นิ้วด้วยเนย 1 ช้อนชาบนไฟกลาง ทำเครปโดยใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ หมุนให้เคลือบกระทะ ทำเครปประมาณ 1-2 นาทีจนขุ่นและเซ็ตตัว ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ
วางไส้ 1 ½ ช้อนโต๊ะบนเครปและพับเป็นโรลเล็กๆ
ทอดโรลในเนยจนสีทองและไส้ร้อน ประมาณ 1-2 นาทีต่อด้าน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
321
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 20gคาร์โบไฮเดรต
- 20gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การแช่แป้งในตู้เย็นช่วยให้กลูเต้นผ่อนคลาย ส่งผลให้เครปนุ่มขึ้นใช้กระทะเคลือบกันติดเพื่อการทำเครปที่ง่ายขึ้นบลินซ์สามารถแช่แข็งในภาชนะที่ปิดสนิทก่อนทอดเพื่อเก็บไว้ได้นาน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล