สูตรแป้งพิซซ่า
ค่าใช้จ่าย $3.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 16 Min
- 16 จำนวนจาน
- $3.5
สูตรแป้งพิซซ่า
ค่าใช้จ่าย $3.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 16 Min
- 16 จำนวนจาน
- $3.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- 🍞 แป้งอเนกประสงค์ 2 ½ ถ้วย
- 🧂 เกลือ ¾ ช้อนชา
- ยีสต์แบบเร็วของแบรนด์ฟลายชมันส์ 1 ซอง
ส่วนผสมเปียก
- 💧 น้ำอุ่นมาก 1 ถ้วย (อุณหภูมิระหว่าง 120 ถึง 130 องศาฟาเรนไฮต์)
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
รวมแป้ง 2 ถ้วย เกลือ และยีสต์ในชามขนาดใหญ่
คนให้เข้ากันโดยใส่น้ำอุ่นและน้ำมันจนกว่าจะผสมกัน
ใส่แป้งที่เหลืออีก 1/2 ถ้วยลงไปเพียงพอที่จะทำให้แป้งนุ่ม
นวดแป้งบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งเล็กน้อยจนเนียนและยืดหยุ่น
ปิดฝาและพักไว้ 10 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
235
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 40gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เทอร์โมมิเตอร์ในครัวเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำอยู่ระหว่าง 120 ถึง 130 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับการกระตุ้นยีสต์อย่างเหมาะสมสำหรับรสชาติเพิ่มเติม ให้ใส่สมุนไพรอิตาเลียนหรือผงกระเทียมลงในแป้งการนวดช่วยพัฒนาโปรตีนกลูเตน ซึ่งทำให้แป้งมีความยืดหยุ่นและโครงสร้าง อย่าข้ามขั้นตอนนี้เด็ดขาด!
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล