ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดที่ใส่เกลือเล็กน้อยลงไป

ปรุงรสเนื้อบดรวมด้วยเกลือและพริกไทยดำ แล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ ด้วยมือ

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ แล้วทอดลูกชิ้นให้มีสีเหลืองทองโดยกลิ้งไปมา

นำลูกชิ้นออกจากกระทะ แล้วใช้กระทะเดิมเพิ่มน้ำมันมะกอก ผัดหัวหอมใหญ่และกระเทียม

ใส่มะเขือเทศกระป๋องลงไป ต้มให้เดือด แล้วนำลูกชิ้นกลับลงในซอส