ส่วนผสม

• น้ำสลัดและน้ำหมัก

  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ¼ ถ้วย
  • 🍋 น้ำมะนาว 1 ลูก
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา
  • ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
  • ปาปริก้า 1 ช้อนชา
  • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ ½ ช้อนชา

• วัตถุดิบหลัก

  • 🍗 ต้นขาไก่ 4 ชิ้น รวมหนัง
  • 🧅 หัวหอมแดงเล็ก 1 หัว หั่นเป็นกลีบ
  • พริกหวานขนาดเล็ก 8 ลูก ผ่าครึ่งตามยาวและเอาเมล็ดออก
  • 🥔 มันฝรั่งตัวน้อย 1 ปอนด์ ผ่าครึ่ง
  • 🍋 มะนาว 1 ลูก หั่นแว่น
  • ชีสเฟต้า ¼ ถ้วย บี้หยาบ
  • ผักชีสด ¼ ถ้วย หั่น
  • มะกอกคาลาแมต 8 เม็ด เอาเมล็ดออก