CookPal AI
recipe image

ไม้เสียบแซลมอนย่างสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • น้ำหมัก

    • ½ ถ้วยซอสทซาซิกิ
    • 🍋 1 ลูกเลมอน ขูดเปลือก
    • 🍋 1 ช้อนโต๊ะน้ำเลมอน
    • 🐟 1 ปอนด์เนื้อแซลมอนหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
    • 🧄 2 กลีบกระเทียม สับละเอียด
    • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
    • 1 ช้อนโต๊ะออริกาโนแห้ง
  • ผัก

    • พริกเขียวขนาดกลาง 2 ลูก ตัดเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว
    • 🍅 เชอร์รี่โทเมโท 1 ไพน์
    • 🧅 ½ หัวหอมแดง ตัดเป็นชิ้นเว็ดจ์
  • เครื่องตกแต่ง

    • ¼ ถ้วยชีสเฟตา
    • ซอสทซาซิกิเพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอน

1

ผสมซอสทซาซิกิ เปลือกเลมอน และน้ำเลมอนในชาม เพิ่มแซลมอน คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักไว้ในตู้เย็น 15 นาที

2

เปิดเตาอบแบบใช้ถ่านจนร้อนระดับปานกลางและทาน้ำมันบนตะแกรงเบาๆ

3

ผสมกระเทียม ออริกาโน และน้ำมันมะกอกในชาม เพิ่มพริกเขียว หัวหอมแดง และเชอร์รี่โทเมโท

4

เสียบแซลมอน เชอร์รี่โทเมโท หัวหอมแดง และพริกเขียวลงบนไม้เสียบ 8 อัน โดยเริ่มและจบด้วยแซลมอน

5

ย่างไม้เสียบแซลมอนบนเตาร้อน หมุนทุกๆ 5 นาที จนกว่าปลาจะทึบแสง ประมาณ 15 นาที โรยหน้าด้วยชีสเฟตาและเสิร์ฟพร้อมซอสทซาซิกิเพิ่มเติม

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

174

แคลอรี่

  • 14g
    โปรตีน
  • 6g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 22g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

แช่ไม้เสียบไม้ในน้ำอย่างน้อย 30 นาทีก่อนย่างเพื่อป้องกันการไหม้ใช้สมุนไพรสด เช่น ดอกแดนดิไลออนหรือพาร์สลีย์ เป็นเครื่องตกแต่งเพิ่มเติมเพื่อรสชาติและการนำเสนอเสิร์ฟพร้อมขนมปังพิต้าอุ่นๆหรือสลัดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล