สลัดข้าวเมดิเตอร์เรเนียนกับผัก
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 23 นาที
- 4 จำนวนจาน
- $8
สลัดข้าวเมดิเตอร์เรเนียนกับผัก
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 23 นาที
- 4 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ธัญพืช
- 💧 น้ำ 4 ถ้วย
- 🍚 ข้าวขาวดิบ 2 ถ้วย
น้ำมันและเครื่องปรุง
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ (แบ่ง)
- 🧂 เกลือสมุนไพร 1 ช้อนชา
- คาปูชินสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสด 1 ก้าน (สับ)
- 🍋 เปลือกเลมอน ½ ผล
- 🍋 น้ำเลมอน 1 ผล
- 🧂 เกลือตามชอบ
ผัก
- 🥒 ดอกเต่า 3 ลูก (ปอกเปลือกและขูด)
- 🥕 แครอท 2 หัว (ปอกเปลือกและขูด)
- พริกหวานสีเหลือง ½ ลูก (หั่นเป็นลูกเต๋า)
- พริกหวานสีแดง ½ ลูก (หั่นเป็นลูกเต๋า)
ขั้นตอน
ต้มน้ำและข้าวในหม้อจนเดือด ลดไฟลงปานกลางค่อนไปทางต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวจนกว่าข้าวจะนุ่มและน้ำซึมหมด ประมาณ 18 ถึง 20 นาที
ยกออกจากเตาแล้วราดน้ำเย็นลงไปบนข้าวเพื่อคลุมไว้ คนให้เย็นและสะเด็ดน้ำให้ดี นำข้าวใส่ชาม เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และปรุงรสด้วยเกลือสมุนไพร
ผสมคาปูชิน ผักชีฝรั่ง และเปลือกเลมอนในชามเล็กแล้วนำไปใส่ในข้าว ใส่ดอกเต่า แครอท พริกหวานสีเหลือง และพริกหวานสีแดง ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือ น้ำเลมอน และเกลือ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
455
แคลอรี่
- 10gโปรตีน
- 88gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 แช่สลัดข้าวไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถแทนข้าวด้วยคูสคูสหรือควินัวสำหรับความหลากหลายเพิ่มสมุนไพรสดเช่น มินต์หรือไดล์ เพื่อเพิ่มรสชาติสลัดที่เหลือสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน