CookPal AI
recipe image

เมนเมน (ไข่คนสไตล์ตุรกี)

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • Base

    • 🧈 เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • Vegetables

    • พริกสดหั่นเต๋า 1 1/2 ถ้วย
    • 🧅 หัวหอมสับ 1/4 ถ้วย
  • Spices

    • 🧂 เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
    • ออริกาโนแห้ง 1/4 ช้อนชา
    • เกล็ดพริกอาเลปโป 1/4 ช้อนชา
    • พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
  • Tomato Base

    • 🍅 มะเขือเทศกระป๋อง 2 ถ้วย
  • Cheese

    • 🧀 Monterey Jack หรือมอสซาเรลลาขูดฝอย 1/2 ถ้วย
  • Eggs

    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
  • Herbs

    • ใบผักชีฝรั่ง 1/4 ถ้วย

ขั้นตอน

1

ละลายเนยในน้ำมันมะกอกบนไฟแรงปานกลาง ใส่พริก หัวหอม และเกลือ ผัดเป็นระยะจนผักเริ่มนุ่มและขอบเริ่มเหลือง

2

ใส่ออริกาโน เกล็ดพริก และพริกไทยดำ ตามด้วยมะเขือเทศกระป๋อง ต้มให้เดือดเล็กน้อย จากนั้นลดไฟลงต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวจนผักนุ่ม

3

ใส่ครึ่งหนึ่งของชีสลงไป คนจนละลาย เพิ่มไข่ ใช้ปลายช้อนทำให้ไข่แดงแตก และคนรวมกับส่วนผสมมะเขือเทศตามที่คุณต้องการ

4

ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟต่ำจนกว่าไข่จะสุกตามที่คุณชอบ ปิดไฟ โรยชีสที่เหลือ ราดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย และเพิ่มเกล็ดพริกอีกหน่อย ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

176

แคลอรี่

  • 7g
    โปรตีน
  • 23g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 7g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือแป้งฝรั่งเศสสำหรับตักอาหารอย่าทำไข่สุกเกินไปเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสที่ครีมมี่ปรับระดับความเผ็ดโดยเพิ่มหรือลดเกล็ดพริก

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล