ตอกไข่ลงในชาม ใส่ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และดาชิ แล้วคนให้เข้ากัน

ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง เทน้ำมันเล็กน้อย แล้วเทไข่ลงไปเป็นแผ่นบาง

เมื่อไข่เริ่มเซ็ตตัวครึ่งหนึ่ง วางมินตาโกะและชีสไว้ตรงกลาง