CookPal AI
recipe image

เปลือกเมอร์แรงค์

ค่าใช้จ่าย $3, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 110 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $3

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🥚 ไข่ขาว 2 ฟอง
    • ครีมออฟทาร์ทาร์ ¼ ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ ¼ ช้อนชา
    • สารสกัดวานิลลา ½ ช้อนชา
    • 🍚 น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ (150 องศาเซลเซียส)

2

ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ และเกลือจนกว่าจะตั้งยอดนุ่ม ใส่วานิลลาลงไป ค่อยๆ ตีน้ำตาลจนตั้งยอดแข็งและเงา ตักส่วนผสมเมอร์แรงค์ลงในจานพายขนาด 9 นิ้วเพื่อสร้างเปลือก

3

อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 50 นาที ปิดเตาอบแล้วปล่อยให้เมอร์แรงค์อยู่ในเตาอบต่ออีก 1 ชั่วโมง จากนั้นพักให้เย็น

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

53

แคลอรี่

  • 1g
    โปรตีน
  • 13g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามผสมสะอาดและแห้ง เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการตีไข่ขาวหลีกเลี่ยงการตีไข่ขาวมากเกินไป ควรหยุดเมื่อตั้งยอดแข็งแล้วใช้เปลือกเมอร์แรงค์เป็นฐาน และเติมด้วยวิปครีม ผลไม้สด หรือมูสช็อกโกแลตสำหรับของหวานหลากหลายสไตล์

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล