
คุกกี้น้ำตาลเม็กซิกัน
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 จำนวนจาน
- $8.5
คุกกี้น้ำตาลเม็กซิกัน
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 จำนวนจาน
- $8.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมแป้ง
- 2 ½ ถ้วยชอร์ตเทนนิ่ง
- 1 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
- 1 ช้อนชาเมล็ดยี่หร่าบด
- 🥚 2 ฟองไข่
- 🍞 6 ถ้วยแป้งเอนกประสงค์
- 1 ช้อนโต๊ะผงฟู
- ½ ช้อนโต๊ะครีมออฟทาร์ทาร์
- 🧂 ½ ช้อนชาเกลือ
- ¼ ถ้วยน้ำส้ม
เคลือบน้ำตาล
- 3 ช้อนโต๊ะอบเชยป่น
- 1 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)
ตีชอร์ตเทนนิ่งจนขึ้นฟู ใส่น้ำตาลหนึ่งถ้วย และเมล็ดยี่หร่า ผสมจนเนียนเพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน เติมแป้ง ผงฟู ครีมออฟทาร์ทาร์ เกลือ และน้ำส้ม ผสมให้เข้ากัน
นวดแป้งจนเนียน บนพื้นที่โรยแป้งเล็กน้อย รีดแป้งให้หนาประมาณ ½ นิ้ว ตัดเป็นรูปทรงต่างๆ ด้วยแม่พิมพ์คุกกี้
อบคุกกี้จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 5 ถึง 8 นาที
คลุกคุกกี้ในส่วนผสมของน้ำตาลหนึ่งถ้วยและอบเชยป่นสามช้อนโต๊ะขณะที่ยังอุ่นอยู่
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
755
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 84gคาร์โบไฮเดรต
- 44gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับรสส้มที่เข้มข้นขึ้น ใช้น้ำส้มคั้นสดแช่แป้งในตู้เย็น 30 นาทีหากแป้งเหนียวเกินไปเก็บคุกกี้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล