CookPal AI
recipe image

คุกกี้น้ำตาลเม็กซิกัน

ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $8.5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแป้ง

    • 2 ½ ถ้วยชอร์ตเทนนิ่ง
    • 1 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
    • 1 ช้อนชาเมล็ดยี่หร่าบด
    • 🥚 2 ฟองไข่
    • 🍞 6 ถ้วยแป้งเอนกประสงค์
    • 1 ช้อนโต๊ะผงฟู
    • ½ ช้อนโต๊ะครีมออฟทาร์ทาร์
    • 🧂 ½ ช้อนชาเกลือ
    • ¼ ถ้วยน้ำส้ม
  • เคลือบน้ำตาล

    • 3 ช้อนโต๊ะอบเชยป่น
    • 1 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

2

ตีชอร์ตเทนนิ่งจนขึ้นฟู ใส่น้ำตาลหนึ่งถ้วย และเมล็ดยี่หร่า ผสมจนเนียนเพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน เติมแป้ง ผงฟู ครีมออฟทาร์ทาร์ เกลือ และน้ำส้ม ผสมให้เข้ากัน

3

นวดแป้งจนเนียน บนพื้นที่โรยแป้งเล็กน้อย รีดแป้งให้หนาประมาณ ½ นิ้ว ตัดเป็นรูปทรงต่างๆ ด้วยแม่พิมพ์คุกกี้

4

อบคุกกี้จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 5 ถึง 8 นาที

5

คลุกคุกกี้ในส่วนผสมของน้ำตาลหนึ่งถ้วยและอบเชยป่นสามช้อนโต๊ะขณะที่ยังอุ่นอยู่

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

755

แคลอรี่

  • 8g
    โปรตีน
  • 84g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 44g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับรสส้มที่เข้มข้นขึ้น ใช้น้ำส้มคั้นสดแช่แป้งในตู้เย็น 30 นาทีหากแป้งเหนียวเกินไปเก็บคุกกี้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสด

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล