CookPal AI
recipe image

ไมโครเวฟ ดิไวนิตี้

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 24 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🍚 น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
    • 🌽 ไซรัปข้าวโพดชนิดใส ⅓ ถ้วย
    • 💧 น้ำ ½ ถ้วย
  • สารแต่งกลิ่นและอื่น ๆ

    • 🥚 ไข่ขาว 2 ฟอง
    • วานิลลาเอ็กซ์แทรก 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

1

ผสมน้ำตาล ไซรัปข้าวโพด และน้ำเข้าด้วยกันในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ

2

นำส่วนผสมน้ำตาลไปเข้าไมโครเวฟจนกว่าอุณหภูมิจะถึง 250 องศาฟาเรนไฮต์ (120 องศาเซลเซียส) หรือจนกว่าเมื่อหยดน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำเย็น จะจับตัวเป็นลูกบอลแข็งได้ ประมาณ 180 วินาที

3

ตีไข่ขาวในชามแก้วหรือชามโลหะจนกว่าจะตั้งยอดแข็ง เมื่อยกตะกร้อมือหรือเครื่องตีขึ้น ไข่ขาวจะตั้งเป็นยอดแหลม

4

คนส่วนผสมน้ำตาลลงไปในไข่ขาวจนกว่าจะไม่มันเงาแล้ว ประมาณ 420 วินาที จากนั้นคนวานิลลาเอ็กซ์แทรกเข้าไป

5

ตักขนมเป็นช้อนชาลงบนแผ่นกระดาษไข ปล่อยให้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว ประมาณ 15 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

79

แคลอรี่

  • 0g
    โปรตีน
  • 20g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามของคุณสามารถใช้กับไมโครเวฟได้ เพื่อป้องกันความเสียหายใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนมเพื่อการวัดที่แม่นยำตีไข่ขาวในชามที่สะอาดและแห้ง เพื่อให้ตั้งยอดได้ดีปล่อยให้ขนมเย็นสนิทก่อนเก็บ เพื่อป้องกันการติดกัน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล