ผสมโมจิโกะ น้ำ และน้ำตาล 1 ถ้วยในชามขนาดกลางจนเข้ากันดี ใส่น้ำส้มสายชูลงไปเพื่อให้นุ่ม

เทลงในภาชนะที่ใช้กับไมโครเวฟและปิดคลุมด้วยพลาสติกแร็ปแบบหลวม ๆ นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาที

นำออกมาแล้วปล่อยให้เย็นจนสามารถจับได้

ผสมแป้งมันฝรั่ง น้ำตาลที่เหลือ 1/4 ถ้วย และเกลือในชามใบเล็ก