น้ำเกลือสำหรับหมักไก่งวงชั้นยอด
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 16 Min
- 31 จำนวนจาน
- $15
น้ำเกลือสำหรับหมักไก่งวงชั้นยอด
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 16 Min
- 31 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมของเหลว
- น้ำ 5 ถ้วย แบ่งเป็นสองส่วน
- น้ำ 1 แกลลอน
- น้ำแอปเปิ้ล 2 ควอร์ต (ไม่ใช่น้ำผลไม้เข้มข้น)
- วิสกี้ 1 ไพนท์ (เช่น Jack Daniel's®)
- 🍋 น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
ส่วนผสมแห้ง
- 🧂 เกลือ 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น 1 ถ้วย
ผลไม้
- 🍎 แอปเปิ้ลกาลาขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นสี่ส่วนและสับ
- 🍊 ส้มเนเวล 1 ลูก หั่นเป็นสี่ส่วน หรือตามชอบ
ขั้นตอน
ผสมน้ำ 2 1/2 ถ้วยกับเกลือในหม้อเล็ก นำไปต้มโดยคนตลอดเวลาจนกว่าเกลือจะละลาย
เทน้ำและส่วนผสมเกลือลงในถังขนาด 5 แกลลอน เพิ่มน้ำ 1 แกลลอน
ผสมน้ำ 2 1/2 ถ้วยกับน้ำตาลทรายแดงในหม้อเล็ก นำไปต้มโดยคนตลอดเวลาจนกว่าน้ำตาลจะละลาย เทใส่ในถัง
คนน้ำแอปเปิ้ล วิสกี้ และน้ำมะนาวลงในถัง เพิ่มแอปเปิ้ลสับ บีบน้ำส้มแล้วเพิ่มเปลือกส้ม
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
102
แคลอรี่
- 0gโปรตีน
- 16gคาร์โบไฮเดรต
- 0gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้วัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับน้ำเกลือตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่งวงจมน้ำอยู่ในน้ำเกลืออย่างสม่ำเสมอเพื่อการปรุงรสที่เท่ากันแช่เย็นน้ำเกลือให้สนิทก่อนนำไก่งวงลงไปใส่
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล