ตอกไข่ลงในชาม ผสมให้เข้ากัน และเติมนมลงไปผสมอีกที.

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมัน จากนั้นเทไข่ลงไปขณะคนเบา ๆ ระหว่างปรุง.