วางไข่ลงในหม้อใบเล็ก ใส่น้ำให้ท่วม และนำไปต้มจนเดือด นำออกจากความร้อน ปิดฝา และปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

ทำให้ไข่เย็นลงในน้ำเย็นผสมน้ำแข็ง ปอกเปลือก และหั่นเป็น 4 ส่วน

ปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ขนาด 2 นิ้ว ต้มในหม้อใส่น้ำผสมเกลือพร้อมน้ำดองแตงกวา 1/4 ถ้วย จนนุ่มประมาณ 10-15 นาที เทน้ำออก และพักไว้

ผสมชีสพาร์เมซาน มายองเนส ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด และน้ำดองแตงกวาอีก 1/4 ถ้วย เพื่อทำซอสราด

เทซอสราดลงบนมันฝรั่งที่อุ่นอยู่ ชิมและปรับรสตามชอบ ปล่อยให้เย็น

ทอดเบคอนในกระทะจนกรอบ หั่นเป็นชิ้นเล็ก

ผสมมันฝรั่งกับไข่ ขึ้นฉ่าย แตงกวาดิลล์ เบคอนส่วนใหญ่ และต้นหอม คนให้เข้ากัน