พายมินซ์
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 12 จำนวนจาน
- $15
พายมินซ์
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 12 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ไส้
- 🍏 แอปเปิ้ล Granny Smith ขนาดกลาง 2 ลูก ปอกเปลือก ควักแกน และหั่นเป็นชิ้น
- 🧂 น้ำตาลทรายแดง 2 ถ้วย
- 🍇 ลูกเกด 1 ถ้วย
- 🍇 ลูกเกดสีทอง 1 ถ้วย
- กระวานแห้ง ¾ ถ้วย
- 🍊 เปลือกส้มผลไม้แช่อิ่มสับ 4 ช้อนโต๊ะ
- 🍋 มะนาวขนาดกลาง 1 ลูก ขูดผิวและคั้นน้ำ
- 🧂 อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- 🧂 จันทน์เทศป่น ½ ช้อนชา
- 🧂 กานพลูป่น ¼ ช้อนชา
- 🧂 ลูกจันทน์เทศป่น ¼ ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศป่น ¼ ช้อนชา
- 🧂 ขิงป่น ¼ ช้อนชา
แป้ง
- 🥧 แป้งสำหรับทำพายสองชั้นแบบแช่เย็น ขนาด 15 ออนซ์ (1 แพ็ค) ละลายไว้แล้ว
- 🥚 ไข่ใหญ่ 1 ฟอง ตีแล้ว
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)
รวมแอปเปิ้ล น้ำตาลทรายแดง ลูกเกด ลูกเกดสีทอง กระวาน เปลือกส้ม ผิวมะนาว น้ำมะนาว อบเชย จันทน์เทศ กานพลู ลูกจันทน์เทศ และขิงในหม้อซอสขนาดกลาง คนให้เข้ากันและต้มจนเดือดด้วยไฟกลาง
ลดความร้อนลงและเคี่ยวโดยคนบ่อยๆ เป็นเวลา 90-120 นาที นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็น
คลี่แป้งพายออกและตัดเป็นวงกลม 24 วง โดยใช้เครื่องตัดคุกกี้หรือแก้ว
วางแป้งวงกลมลงในถาดคัพเค้กขนาด 12 หลุม ใส่ไส้ผลไม้ ทาขอบด้วยไข่ที่ตีแล้ว และปิดทับด้วยแป้งวงกลมที่เหลือ
ทาด้านบนของพายด้วยไข่ที่ตีแล้วและอบเป็นเวลา 35-45 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
448
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 88gคาร์โบไฮเดรต
- 12gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ปล่อยให้ไส้ผลไม้เย็นสนิทก่อนประกอบพายใช้ส้อมเพื่อปิดขอบพายเพื่อการนำเสนอที่สวยงามพายมินซ์เสิร์ฟร้อนๆ จะอร่อยที่สุด แต่สามารถเก็บไว้และอุ่นใหม่ในเตาอบได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล