ใช้ที่ปอกผัก ปอกแตงกวาเป็นแผ่นบางๆ ตามแนวยาว 8 แผ่น หนา 1/8 นิ้ว จากนั้นตัดแต่ละแผ่นเป็น 3 ส่วนตามแนวกว้าง

วางแครอทขูดฝอยประมาณ 1 ช้อนชาไว้ที่ขอบด้านล่างของแผ่นแตงกวา วางชีสครีมประมาณ 1 ช้อนชาบนแครอท และกดลูกเกด 2-3 เม็ดลงในชีสครีม