เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ผสมน้ำตาล น้ำมะนาว ไข่ แป้ง และผิวมะนาวเข้าด้วยกันในชามผสมใบใหญ่ และตีให้เข้ากันจนกว่าจะเนียน เตรียมไว้

ใส่แป้ง เนย น้ำตาล และเกลือลงในเครื่องปั่นอาหาร; สับหลายครั้งจนกระทั่งแป้งเริ่มรวมตัวเป็นก้อน

แบ่งแป้งเป็น 6 ส่วนเท่าๆ กัน: กดแป้งแต่ละส่วนลงไปที่ด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ทาร์ตขนาดเล็กแบบไม่ติด 6 หลุม

ตักไส้มะนาวใส่ในแป้งพื้นฐานแต่ละชิ้น