เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ทำแป้ง: ผสมครีมชีส 12 ออนซ์, เนย 1 ปอนด์ และน้ำตาลจนเข้ากัน จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งลงไปจนแป้งสามารถนวดได้

แบ่งแป้งเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน ปั้นเป็นลูกกลมแล้วนำไปแช่เย็น

ทำไส้: ผสมครีมชีสด้วยน้ำตาลทรายแดง เครื่องเทศ เกลือ จากนั้นตีไข่เข้าไป ตามด้วยฟักทอง นมระเหย และวานิลลาจนเนียน

แบ่งแป้งแต่ละลูกออกเป็น 24 ชิ้น กดแป้งลงในแม่พิมพ์คัพเค้กเพื่อทำฐาน

ใส่ไส้ฟักทองลงในฐานแล้วอบนาน 25-30 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท

ทำครีมเคลือบ: ตีเนย น้ำมันพืชชนิดแข็ง ครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง และครีมมาร์ชเมลโลว์จนเนียน