CookPal AI
recipe image

Mini Tomato and Eggplant White Dashi Marinade

ค่าใช้จ่าย $5.5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $5.5

ส่วนผสม

  • Vegetables

    • 🍅 6 cherry tomatoes, halved
    • 🍆 2 eggplants, sliced into 1cm rounds
    • 5 shiso leaves, julienned

  • Oil

    • 2 tbsp olive oil

  • Marinade

    • 2 tbsp white dashi
    • 🍋 2 tbsp lemon juice
    • 2 tbsp olive oil
    • 🧂 1/2 tsp sugar

ขั้นตอน

1

Cut cherry tomatoes in half. Slice eggplants into 1cm rounds. Julienne shiso leaves.

2

Heat 2 tbsp olive oil in a pan over medium heat. Cook eggplants for 2 minutes on each side until golden and tender.

3

Mix marinade ingredients in a bowl. Add cooked eggplants and mix. Let cool slightly, then add cherry tomatoes. Chill in the refrigerator for 1 hour. Add shiso leaves before serving.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

120

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh shiso leaves for a more aromatic flavor.Adjust the amount of white dashi based on its saltiness.Serve as a side dish or light appetizer.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล