💡 เคล็ดลับ

สามารถใช้เต้าหู้ชนิดโมเม็งแทนได้ แต่เต้าหู้ชนิดคินุโกะชิจะมีความเนียนนุ่มและเหมาะกับซุปมากกว่าแนะนำให้ใส่มิโสะลงไปสุดท้าย เพื่อรักษากลิ่นหอมของมิโสะ