ไม่จำเป็น: หากต้องการทอดเนื้อให้เริ่มโดยตั้งกระทะ เตาอบแบบดัตช์ หรือหม้อทำอาหารหลายฟังก์ชันที่ความร้อนสูง ใส่น้ำมันลงไปแล้วนำเนื้อไปทอดจนสุกทั้งสองด้าน ประมาณ 3 นาทีต่อด้าน เมื่อเสร็จแล้วนำเนื้อไปใส่ในหม้อช้า จากนั้นเติมน้ำดองพริกหวานลงในกระทะ คนเพื่อขูดเศษที่เกาะอยู่และเทลงในหม้อช้า

หากคุณข้ามขั้นตอนการทอด ตอนนี้ให้ใส่เนื้อและน้ำดองพริกหวานลงในหม้อช้า ราดน้ำลงไปบนเนื้อ โรยผงปรุงรสของร้านค้าให้ทั่ว ตามด้วยผงเกรวี่อูจุส วางชิ้นเนยและพริกไว้ด้านบน

ต้มด้วยไฟต่ำจนกว่าเนื้อจะนุ่มมากและสามารถแยกออกได้ง่าย ใช้เวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมง

นำเนื้อออกจากหม้อช้า และฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อมสองอัน

สำหรับแซนด์วิช ให้อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ผ่าขนมปังออกแล้ววางชีสโพรโวลอนบนหน้าขนมปัง นำเข้าอบบนถาดอบ

อบในเตาอบจนขอบเริ่มเหลือง ประมาณ 7 นาที