CookPal AI
recipe image

Mixed Ground Meat and Mushroom Stir-fry with Chinese Miso

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • Meat

    • 180g mixed ground meat

  • Vegetables

    • 1 pack (100g) shimeji mushrooms
    • 100g enoki mushrooms
    • 1/2 bunch chives

  • Seasoning

    • 1/2 tsp grated ginger
    • 1/2 tbsp sesame oil

  • Sauce

    • 1 tbsp sake
    • 1/2 tbsp sugar
    • 1 1/2 tbsp miso
    • 1/2 tsp doubanjiang

ขั้นตอน

1

Trim the roots of shimeji mushrooms and separate them by hand. Trim the roots of enoki mushrooms, cut them in half lengthwise, and separate them. Trim the roots of chives and cut them into 3cm pieces.

2

Mix all the ingredients for the sauce (sake, sugar, miso, doubanjiang) in a bowl.

3

Heat sesame oil in a frying pan over medium heat. Add mixed ground meat and grated ginger, and stir-fry until the meat changes color.

4

Add shimeji and enoki mushrooms to the pan and stir-fry until softened. Add chives and stir briefly. Pour in the sauce and stir-fry until well combined.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 15g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

You can substitute ground meat with ground chicken or pork for a different flavor.Serve with steamed rice for a complete meal.Leftovers can be stored in the fridge for up to 2 days.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล