CookPal AI
recipe image

Mochi-filled Takoyaki

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • Main

    • 2 pieces mochi (100g)
    • 80g boiled octopus
    • 🧅 2 stalks green onion
    • As needed salad oil

  • Batter

    • 🥚 3 eggs
    • 💧 600ml water
    • 1 tsp dashi powder
    • 200g all-purpose flour

  • Toppings

    • As needed okonomiyaki sauce
    • As needed bonito flakes
    • As needed aonori (seaweed flakes)

ขั้นตอน

1

Cut the green onions into small slices.

2

Cut the mochi into 1cm cubes.

3

Cut the boiled octopus into bite-sized pieces.

4

In a bowl, mix eggs, water, and dashi powder. Gradually add flour and mix until smooth to create the batter.

5

Heat the takoyaki pan and lightly grease it with salad oil. Pour batter into each mold halfway, then add octopus, mochi, and green onion. Pour more batter to fill the molds completely.

6

Cook for 3–5 minutes until golden brown. Push the overflowed batter into the mold while rotating each piece halfway. Add more batter if needed and cook for another 3 minutes.

7

Once fully cooked and golden, transfer to a plate. Top with okonomiyaki sauce, bonito flakes, and aonori.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 10g
    โปรตีน
  • 30g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

You can substitute octopus with sausage, shrimp, or tofu for variety.Ensure the takoyaki pan is well-heated before adding batter to prevent sticking.Rotate the takoyaki frequently for a perfect round shape.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล