
มัฟฟินช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 จำนวนจาน
- $8
มัฟฟินช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
- 🍫 ช็อกโกแลตชิพหวานปานกลาง 1 ถ้วย แบ่งเป็นส่วนๆ
- ผงโกโก้ไม่หวาน ½ ถ้วย
- 🧂 เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- 🥛 โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วย
- 🥛 นม ½ ถ้วย
- น้ำมันพืช ½ ถ้วย
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) และวางกระดาษรองถ้วยมัฟฟินในพิมพ์ 12 ช่อง
ผสมแป้ง น้ำตาล ช็อกโกแลตชิพ ¾ ถ้วย ผงโกโก้ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่
ตีโยเกิร์ต นม น้ำมัน ไข่ และวานิลลาในชามแยกจนเนียน
เทส่วนผสมโยเกิร์ตลงในส่วนผสมช็อกโกแลตและคนจนเนื้อผสมเข้ากัน
แบ่งใส่พิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ โดยแต่ละถ้วยใส่ประมาณ ¾ ของพื้นที่ และโรยด้วยช็อกโกแลตชิพที่เหลืออีก ¼ ถ้วย
นำเข้าอบจนกว่าจะสุก (ใช้ไม้จิ้มฟันกดเพื่อตรวจสอบ หากสะอาดแสดงว่าสุกแล้ว) ประมาณ 20 นาที
ปล่อยให้มัฟฟินเย็นในพิมพ์เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
322
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 45gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการความชุ่มฉ่ำมากขึ้น ให้แทนที่นมด้วยบัตเตอร์มิลค์ใช้ส้อมตักหรือที่ตักไอศกรีมเพื่อแบ่งใส่พิมพ์มัฟฟินอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้มัฟฟินมีขนาดเท่ากันเก็บมัฟฟินในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 3 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล