เค้กกาแฟพีชชุ่มฉ่ำ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 16 จำนวนจาน
- $10
เค้กกาแฟพีชชุ่มฉ่ำ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 16 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ฐานเค้ก
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
- 🧈 เนยจืด ½ ถ้วย ทำให้นิ่ม
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง ตีพอแตก
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
เตรียมพีช
- 🍑 พีชปอกเปลือก แกะเมล็ด และหั่น 4 ถ้วย
ท็อปปิ้งกรุบ
- แป้ง 1/4 ถ้วย
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- วอลนัทสับ 1/4 ถ้วย
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- 🧈 เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันและโรยแป้งในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว
ตีน้ำตาลและเนยที่นิ่มในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้า เติมครีมเปรี้ยว ไข่ และวานิลลา
ผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือจนเข้ากัน ตัก ½ ของแป้งใส่ถาดอบที่เตรียมไว้
วางพีชบนแป้ง จากนั้นคลุมด้วยแป้งที่เหลือ
ในชามใบเล็ก ผสมแป้ง น้ำตาล วอลนัท และอบเชย ตัดเนยเย็นจนส่วนผสมมีลักษณะเหมือนเม็ดทรายหยาบ
โรยท็อปปิ้งกรุบให้ทั่วแป้งในถาด
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 45 นาที หรือจนกว่าจะเสียบปลายมีดตรงกลางแล้วสะอาด
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
215
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 34gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้พีชสดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด พีชแช่แข็งสามารถใช้ได้แต่ต้องละลายและสะเด็ดน้ำให้หมดปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนตัด เพื่อให้มั่นใจว่าการตัดจะสะอาดและเรียบเพื่อความกรุบกรอบพิเศษ ให้คั่ววอลนัทก่อนผสมลงในท็อปปิ้งเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึงสามวัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล