คัพเค้กกำมะหยี่แดงนุ่ม
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 20 จำนวนจาน
- $10
คัพเค้กกำมะหยี่แดงนุ่ม
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 20 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
แป้งคัพเค้ก
- 🧂 1 ½ ถ้วย น้ำตาลขาว
- 🧈 ½ ถ้วย เนย
- 🥚 2 ฟอง ไข่ใหญ่
- 1 ถ้วย บัตเตอร์มิลค์
- 1 ออนซ์ของเหลว สีผสมอาหารสีแดง
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- 1 ½ ช้อนชา ผงฟู
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูกลั่นขาว
- 2 ถ้วย แป้งเอนกประสงค์
- ⅓ ถ้วย ผงโกโก้ไม่หวาน
- 🧂 1 ช้อนชา เกลือ
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ปูถาดคัพเค้กขนาด 12 ถ้วยสองถาดด้วยกระดาษรอง 20 อัน
ตีน้ำตาลและเนยในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนขึ้นฟู คนให้เข้ากับไข่ บัตเตอร์มิลค์ สีผสมอาหารสีแดง และวานิลลา คนผงฟูและน้ำส้มสายชูลงไป
ผสมแป้ง ผงโกโก้ และเกลือ คนลงในแป้งแค่เพียงพอให้เข้ากัน ตักแป้งใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ แบ่งให้เท่าๆ กัน
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งกดเบาๆ แล้วด้านบนเด้งกลับมา ประมาณ 20 ถึง 25 นาที
ปล่อยให้เย็นในถาดที่วางบนตะแกรง เมื่อเย็นแล้ว จัดคัพเค้กลงบนจานเสิร์ฟและแต่งหน้าด้วยครีมที่ต้องการ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
160
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 26gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการเพิ่มสีแดงให้เข้มข้นขึ้น ใช้สีผสมอาหารชนิดเจลแทนของเหลวถ้าต้องการตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัตถุดิบทั้งหมดอยู่ในอุณหภูมิห้องเพื่อให้แป้งเนียนขึ้นหลีกเลี่ยงการผสมแป้งมากเกินไปเพื่อให้คัพเค้กนุ่มและฟูใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อทดสอบความสุก มันควรจะออกมาสะอาดหรือมีเศษเล็กน้อย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล