ลาทเก้นมันฝรั่งของแม่
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $6.5
ลาทเก้นมันฝรั่งของแม่
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $6.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🥔 มันฝรั่งขูด 3 ถ้วย
- 🧅 หัวหอมขูด ¼ ถ้วย
- ขนมปังเกลือ 6 ชิ้น บดละเอียด
- 🥚 ไข่ไก่ใหญ่ 2 ฟอง ตีแล้ว
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร
- น้ำมันพืช ½ ถ้วย
ขั้นตอน
ผสมมันฝรั่ง หัวหอม ขนมปังเกลือบด ไข่ เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่
ตั้งน้ำมันหนาประมาณ 1/4 นิ้วในกระทะหนักบนไฟกลางถึงสูง
ตักส่วนผสมมันฝรั่งลงในน้ำมันร้อน โดยกดส่วนผสมที่ขอบชามเพื่อเอาของเหลวออก กดให้แบนเล็กน้อยด้วยด้านหลังช้อนเพื่อให้มีความหนาสม่ำเสมอ
ทอดเป็นชุดจนเหลืองและกรอบ ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาทีต่อหนึ่งด้าน สะเด็ดน้ำมันใส่จานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
371
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 22gคาร์โบไฮเดรต
- 30gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการให้ลาทเก้นกรอบยิ่งขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้สะเด็ดน้ำจากส่วนผสมมันฝรั่งให้หมดเสิร์ฟทันทีเพื่อเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด พร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสแอปเปิ้ลเพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเก็บลาทเก้นที่ทอดไว้ให้อุ่นในเตาอบขณะทอดชุดที่เหลือ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล