เทน้ำลงในหม้อ ใส่ข้าวแล้วนำไปต้มจนเดือด ปิดฝา ลดไฟอ่อน และเคี่ยวจนกว่าข้าวจะนุ่มและน้ำจะระเหยไปหมด ประมาณ 20 นาที พักไว้

ในระหว่างนี้ ใส่น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งบนไฟกลาง ใส่ไข่ลงไปคนจนไข่สุกตามความชอบ นำไข่ออกจากกระทะ พักไว้

ใช้กระทะใบเดิม ใส่น้ำมันที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งบนไฟกลาง ใส่หอมหัวใหญ่และต้นหอม คนจนกว่าหอมจะใส ประมาณ 5 นาที