ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่พอเดือด เติมเกลือเล็กน้อย ใส่สปาเก็ตตี้ลงไป ต้มจนสุกแต่ยังมีความเหนียวนุ่มประมาณ 12 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดการสุก พักไว้

ขณะเดียวกัน ให้ใส่เนื้อวัวบดลงในกระทะใบใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างแรง ผัดประมาณ 4 นาที ใส่กระเทียมตามลงไปผัดอีก 1 นาที แล้วสะเด็ดไขมันออก

นำเนื้อกลับไปใส่กระทะ ใส่ขิง น้ำตาลทรายแดงอ่อน ซีอิ๊วขาว ซอสหอยเป๋าฮื้อ น้ำซุปเนื้อ น้ำส้มสายชูข้าว และพริกป่นแดง

ใส่แป้งข้าวโพดและน้ำเย็นลงในขวดแก้วเล็กที่มีฝาปิด ปิดฝาแล้วเขย่าจนส่วนผสมเข้ากันเป็นของเหลวข้น จากนั้นเทลงในส่วนผสมเนื้อวัว

ผัดบนไฟกลางค่อนข้างแรงจนข้นประมาณ 3 นาที คนให้เข้ากันกับสปาเก็ตตี้ที่พักไว้ ผัดต่ออีก 2 นาที แล้วปิดเตา พักไว้ 1 นาที