ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่ผักชีลาว ลูกจันทน์เทศ ต้นหอม และเกลือ ผัดจนต้นหอมนุ่มประมาณ 4 นาที

ใส่เห็ดลงไปแล้วผัดต่อไปจนกว่าจะนุ่มประมาณ 5 นาที ใส่ไก่แล้วผัดต่อจนกว่าจะร้อนทั่วประมาณ 1 นาที

โรยแป้งลงบนส่วนผสมคนจนแป้งละลายหมดประมาณ 3-4 นาที

ละลายก้อนซุปเนื้อในน้ำร้อน เติมลงในกระทะทีละครึ่งถ้วย คนเพื่อละลายก้อนแป้งระหว่างแต่ละครั้ง เพิ่มความร้อนและต้มจนเดือด

ลดไฟลงเป็นระดับกลางเติมครีมเปรี้ยวแล้วคนจนเข้ากันดี

ละลายแป้งข้าวโพดในนมเย็น จากนั้นคนให้เข้ากันในซุป เพิ่มไฟเป็นระดับกลาง-สูงและเคี่ยวจนซุปเริ่มฟองแต่อย่าให้เดือด