ซุปเห็ดและเอนดีฟ
ค่าใช้จ่าย $10.5, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10.5
ซุปเห็ดและเอนดีฟ
ค่าใช้จ่าย $10.5, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำมันมะกอก 1 ½ ช้อนชา
- 🧈 เนย 1 ½ ช้อนชา
- 🧅 หัวหอมขาวครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้น
- ผักชีสดหั่น 1 ถ้วย แบ่งเป็นสองส่วน
- 🍄 เห็ดสดหั่น 3 ถ้วย
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
- ซุปไก่ 6 ถ้วย
- ผักเอนดีฟหั่น 5 ถ้วย
- 🥛 นม 2 ถ้วย
- พริกคาเยนน์ป่น ½ ช้อนชา หรือตามชอบ
- 🍦 โยเกิร์ตธรรมชาติ 2 ถ้วย
ขั้นตอน
อุ่นน้ำมันมะกอกและเนยในหม้อดัตช์โอเว่นหรือหม้อซุปบนไฟกลาง ใส่หัวหอม ผักชีครึ่งถ้วย และเห็ด ผัดจนกว่าจะนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เทซุปไก่ลงไป และต้มจนเดือด คนให้เข้ากับเอนดีฟและผักชีที่เหลือ ใส่นมลงไป และเคี่ยวประมาณ 30 นาทีบนไฟอ่อน ปรุงรสด้วยพริกคาเยนน์ตามชอบ
นำโยเกิร์ตใส่ลงในกระทะแยกต่างหากหรือชาม และค่อยๆ เติมน้ำซุปร้อนๆ ประมาณ 2 ถ้วยขณะคนอย่างต่อเนื่อง คนส่วนผสมนี้กลับไปที่หม้อซุปหลัก และยกออกจากเตา ตักใส่ชาม และตกแต่งด้วยผักชีสดเพิ่มเติม
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
103
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 11gคาร์โบไฮเดรต
- 4gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ค่อยๆ ละลายโยเกิร์ตด้วยน้ำซุปร้อนก่อนใส่ลงในซุปเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อนซุปนี้อร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟสดใหม่ แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วันสามารถปรับปริมาณพริกคาเยนน์ตามความชอบเผ็ดของคุณได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล