CookPal AI
recipe image

Nakji Chomuchim (Spicy Octopus Salad)

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • Essential Ingredients

    • 🐙 250g octopus
    • 🧅 1/4 onion, sliced
    • 8 stalks water dropwort, cut into 5cm pieces
    • 1 green chili, sliced

  • Seasoning Ingredients

    • 2 tbsp gochujang (Korean chili paste)
    • 1 tbsp plum extract
    • 🍬 1 tbsp sugar
    • 1 tbsp chili powder
    • 3 tbsp vinegar
    • 🧄 1/2 tbsp minced garlic
    • 1/2 tbsp sesame oil
    • A pinch of sesame seeds

ขั้นตอน

1

Slice the onion, cut water dropwort into 5cm pieces, and slice the green chili diagonally.

2

Mix all seasoning ingredients in a bowl to create the sauce.

3

Boil water with a pinch of salt and blanch the cleaned octopus.

4

Combine all ingredients in a bowl and mix thoroughly.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 25g
    โปรตีน
  • 15g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Blanching the octopus briefly ensures it remains tender and chewy.Serve immediately after mixing for the freshest taste.You can substitute water dropwort with celery or parsley if unavailable.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล