แกงเขียวชิลีสไตล์นิวเม็กซิโก
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 495 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
แกงเขียวชิลีสไตล์นิวเม็กซิโก
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 495 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
- 🥩 เนื้อสันในวัว 1 ปอนด์ หั่นเป็นลูกเต๋า
- 🐖 เนื้อหมูสันในไม่มีกระดูก 1 ปอนด์ หั่นเป็นลูกเต๋า
ของแห้ง / เครื่องเทศ
- แป้งมาซาฮารินา ¼ ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าบด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกคาเยนน์ 1 หยด (ไม่ใส่ก็ได้)
- 🧂 เกลือตามชอบ
- พริกไทยขาวป่นตามชอบ
ผัก
- 🧅 หอมแดง 1 หัว หั่น
- 🍅 มะเขือเทศสดสับละเอียด 3 ถ้วย
- พริกเขียวสับ 2 ถ้วย
- 🥔 มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นลูกเต๋า
- 🧄 กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
- ออริกาโนสดสับละเอียด 2 ช้อนชา
- ผักชีสดสับละเอียด 2 ช้อนชา
ของเหลว
- ซุปเนื้อรสต่ำโซเดียม 2 ถ้วย
ขั้นตอน
ใส่ลูกเต๋าเนื้อสันในวัว ลูกเต๋าเนื้อหมู และแป้งมาซาฮารินาลงในถุงพลาสติกแล้วเขย่าให้เคลือบเนื้อ
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่ไฟกลางสูงแล้วทอดลูกเต๋าเนื้อจนสีน้ำตาลทั่ว ประมาณ 10 นาที
ใส่เนื้อ หอมแดง มะเขือเทศ พริกเขียว ซุปเนื้อ ยี่หร่า มันฝรั่ง กระเทียม ออริกาโน ผักชี พริกคาเยนน์ เกลือ และพริกไทยขาวลงในหม้อไฟฟ้าช้า
ต้มไฟอ่อนจนกว่าเนื้อจะนุ่ม ประมาณ 8 ชั่วโมง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
295
แคลอรี่
- 22gโปรตีน
- 20gคาร์โบไฮเดรต
- 14gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟพร้อมแป้งตอร์ตีย่า แผ่นตอร์ตีย่ากรอบ ต้นหอมญี่ปุ่น และครีมเปรี้ยวเพื่อเพิ่มรสชาติหากต้องการเผ็ดมากขึ้น ใส่พริกคาเยนน์หรือพริกฮาลาเปโญสดหากต้องการแกงหนาขึ้น ให้เพิ่มแป้งมาซาฮารินาหรือปั่นส่วนหนึ่งของแกงก่อนเสิร์ฟ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล