พายเพคันช็อกโกแลตบูร์บองสไตล์นิวออร์ลีนส์
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
พายเพคันช็อกโกแลตบูร์บองสไตล์นิวออร์ลีนส์
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
สารให้ความหวาน
- 🍚 ⅔ ถ้วย น้ำตาลทรายขาว
- 1 ถ้วย ไซรัปข้าวโพด
แอลกอฮอล์
- 2 ช้อนโต๊ะ วิสกี้บูร์บอง
ผลิตภัณฑ์นมและไข่
- 🥚 3 ฟอง ไข่
- 🧈 ⅓ ถ้วย เนยละลาย
เครื่องเทศและของปรุงรส
- 🧂 ½ ช้อนชา เกลือ
ถั่วและเมล็ดพืช
- 🌰 1 ถ้วย เมล็ดเพคันสับหยาบ
ช็อกโกแลต
- 🍫 1 ถ้วย ช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน
ฐาน
- 🥧 1 (9 นิ้ว) แป้งพายแช่เย็น
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)
ตีน้ำตาล ไซรัปข้าวโพด บูร์บอง ไข่ เนยละลาย และเกลือเข้าด้วยกันในชามผสมจนเนียนและครีม จากนั้นใส่เพคันและช็อกโกแลตชิพลงไป คนให้เข้ากัน เทลงในแป้งพาย หากต้องการให้ขอบพายไม่ไหม้เกินไป สามารถใช้แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์คลุมไว้ได้
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งตรงกลางเซ็ตตัว ประมาณ 50 นาที ปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
670
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 82gคาร์โบไฮเดรต
- 36gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับแป้งพายที่กรอบกว่าเดิม ให้อบแป้งพายเปล่าก่อนเป็นเวลา 10 นาที ก่อนใส่ไส้ปล่อยให้พายเย็นสนิทก่อนตัด เพื่อให้มั่นใจว่าไส้จะเซ็ตตัวอย่างเหมาะสมใช้บูร์บองและช็อกโกแลตชิพคุณภาพสูงเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล