เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส) ปูถาดขนาด 9x13 นิ้วด้วยฟอยล์อลูมิเนียม โดยให้คลุมด้านข้างและเหลือขอบไว้หลายนิ้ว

ผสมแครกเกอร์กับเนยละลายในชามจนแครกเกอร์เปียกชุ่ม จากนั้นกดลงในถาดที่เตรียมไว้

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนแน่นประมาณ 12 นาที ปล่อยให้เย็น

ตีชีสเค้กในชามด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนฟู ใส่นมข้นหวาน ตีต่อจนเข้ากัน ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำมะนาวเข้ากับส่วนผสมชีสเค้ก เก็บในตู้เย็น 20 นาที

จุ่มคุกกี้วานิลลาแต่ละชิ้นในกาแฟที่ชงเย็นประมาณไม่กี่วินาที และจัดเรียงเป็นชั้นบนเปลือกที่เย็นแล้ว ให้มีระยะห่างระหว่างคุกกี้ประมาณ ½ นิ้ว ทาส่วนผสมชีสครีมประมาณ 1/3 ลงบนคุกกี้ ทำซ้ำชั้นของคุกกี้และส่วนผสมชีสครีมอีกสองครั้ง