คุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตมะพร้าวแบบเหนียวนุ่ม
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 13 Min
- 30 จำนวนจาน
- $10
คุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตมะพร้าวแบบเหนียวนุ่ม
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 13 Min
- 30 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมเปียก
- น้ำตาลทรายแดง 1 1/4 ถ้วยตวง
- 🧈 เนยสดอ่อนนุ่ม 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- 🥛 นม 2 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วยตวง
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1/2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
- ข้าวโอ๊ตรีดแผ่น 3 ถ้วยตวง
ส่วนเสริม
- 🍫 ช็อกโกแลตชิพหวานปานกลาง 2 ถ้วยตวง
- วอลนัทหั่นหยาบ 1 ถ้วยตวง (ไม่จำเป็น)
- มะพร้าวขูดฝอย 1 ถ้วยตวง
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส).
ผสมน้ำตาลทรายแดง เนย และน้ำตาลทรายขาวในชามใบใหญ่จนเนียนละเอียด.
ตีไข่ทีละฟอง จากนั้นคนนมและกลิ่นวานิลลาเข้าไป.
ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือ ใส่ลงไปในส่วนผสมน้ำตาล คนให้เข้ากันดี.
ใส่ข้าวโอ๊ต ช็อกโกแลตชิพ วอลนัท และมะพร้าว คนจนกระจายตัวสม่ำเสมอ.
ตักส่วนผสมลงบนถาดอบที่ไม่ทาเนยเป็นชิ้นกลม ๆ.
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10 ถึง 12 นาทีสำหรับคุกกี้แบบเหนียวนุ่ม หรือ 14 นาทีสำหรับคุกกี้แบบแข็ง.
ปล่อยให้เย็นบนถาดอบประมาณ 1 นาที แล้วนำออกมาวางบนตะแกรงจนเย็นสนิท ก่อนจัดเก็บในภาชนะปิดสนิท.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
256
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 32gคาร์โบไฮเดรต
- 14gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เนยที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดขึ้นขณะผสม.หากต้องการขอบคุกกี้ที่กรอบกว่าเดิม อบนานขึ้นเล็กน้อย (สูงสุด 14 นาที).อบคุกกี้ให้สุกน้อยกว่าปกติเล็กน้อยหากต้องการความเหนียวนุ่มพิเศษ.เก็บคุกกี้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความชื้น.สามารถแทนวอลนัทด้วยเม็ดพีแคน หรืองดใส่เพื่อเวอร์ชันไม่มีถั่วได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล