Octopus and Nagaimo Carpaccio
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 จำนวนจาน
- $10
Octopus and Nagaimo Carpaccio
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
Seafood
- 🐙 100g boiled octopus
Vegetables
- 10cm (250g) nagaimo
- 4 shiso leaves
- 10g chopped pickled plum
Seasoning
- 2 tbsp olive oil
- 🧂 1/4 tsp salt
- A pinch of black pepper
ขั้นตอน
Peel the nagaimo and slice it into 2mm thick rounds. Cut the shiso leaves into thin strips and finely chop the pickled plum.
Slice the boiled octopus diagonally into 1cm thick pieces.
In a bowl, mix the octopus with olive oil, salt, and black pepper to season it.
Arrange the nagaimo slices on a plate. Top with the seasoned octopus, shiso strips, and sprinkle with chopped pickled plum.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
150
แคลอรี่
- 10gโปรตีน
- 15gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Serve chilled for the best taste and texture.You can substitute shiso leaves with parsley if unavailable.This dish pairs well with a light white wine or sake.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล