Octopus Carpaccio (Lemon Soy Sauce Flavor)
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
Octopus Carpaccio (Lemon Soy Sauce Flavor)
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
Seafood
- 🐙 150g boiled octopus
Vegetables
- 🧅 50g thinly sliced new onion
- 3 shiso leaves
Sauce
- 1 tbsp soy sauce
- 🍋 1 tbsp lemon juice
- 1 tbsp olive oil
- Pinch of pepper
ขั้นตอน
Soak the sliced new onion in water for 5 minutes, then drain. Cut the stems off the shiso leaves and slice them thinly.
Cut the boiled octopus into bite-sized pieces using a slanted slicing technique.
Mix soy sauce, lemon juice, olive oil, and pepper in a bowl to make the carpaccio sauce.
Arrange the octopus slices in a radial pattern on a plate. Place the onion and shiso leaves in the center, then drizzle the carpaccio sauce over the dish.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
120
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 5gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Use fresh octopus for the best texture and flavor.Chill the dish slightly before serving for a refreshing appetizer.Adjust the amount of lemon juice and soy sauce to suit your taste.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล