Octopus Carpaccio (White Wine Vinegar Flavor)
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
Octopus Carpaccio (White Wine Vinegar Flavor)
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
Main
- 🐙 150g boiled octopus
- 🧅 1/4 piece fresh onion (37.5g)
Carpaccio Sauce
- 🍬 1 pinch sugar
- 🧂 1/2 tsp salt
- 1 tbsp white wine vinegar
- 2 tbsp olive oil
- 🧄 1/3 tsp grated garlic
- A dash of pepper
ขั้นตอน
Thinly slice the fresh onion and soak it in water for 5 minutes. Drain the water.
Cut the boiled octopus into bite-sized pieces using a slanted slicing method.
Mix all the Carpaccio Sauce ingredients in a bowl until well combined.
Arrange the octopus slices in a radial pattern on a plate and place the onion in the center. Drizzle the Carpaccio Sauce over the dish.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
180
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 5gคาร์โบไฮเดรต
- 12gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Serve chilled for a refreshing appetizer.Pair with a glass of white wine for a complete Mediterranean experience.You can substitute octopus with shrimp or scallops for variation.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล