
Octopus Rice with Fresh Octopus
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
Octopus Rice with Fresh Octopus
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
Rice
- 🍚 2 cups soaked rice
Seafood
- 🐙 200g fresh octopus
Vegetables
- 1 piece of ginger, julienned
Liquids
- 💧 Water as needed
Seasonings
- 2 tbsp sake
- 1 tbsp mirin
- 🧂 1/3 tsp salt
- 1 tbsp soy sauce
ขั้นตอน
Julienne the ginger.
Rub the fresh octopus with 1 tbsp of salt to remove slime, then rinse thoroughly with water. Cut into 2cm pieces.
In a rice cooker, combine soaked rice, seasonings (sake, mirin, salt, soy sauce), and water up to the 2-cup mark. Mix well and level the rice. Place the octopus and ginger on top, then cook as usual.
Once cooked, gently mix the rice to combine flavors.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
320
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 50gคาร์โบไฮเดรต
- 2gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Fresh octopus adds a unique flavor and texture to the dish.Leftover octopus can be boiled and used in other recipes like stews or salads.For a more vibrant presentation, garnish with chopped green onions or sesame seeds.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล