CookPal AI
recipe image

Octopus Tempura

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • Seafood

    • 🐙 200g boiled octopus

  • Batter

    • 50g tempura flour
    • 💧 80cc cold water

  • Other

    • 1 tbsp tempura flour
    • Enough salad oil for frying

ขั้นตอน

1

Pat dry the boiled octopus with kitchen paper and cut into bite-sized pieces.

2

Place the octopus and 1 tbsp tempura flour into a plastic bag and shake to coat evenly.

3

Mix 50g tempura flour and 80cc cold water in a bowl to prepare the batter.

4

Heat salad oil to 170°C in a pot, dip the octopus pieces into the batter, and fry for about 3 minutes until golden and crispy.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 15g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Dry the octopus thoroughly to prevent oil splattering.Use cold water for the batter to achieve a crispy texture.Monitor oil temperature to ensure even frying.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล