CookPal AI
recipe image

Okahijiki and Kimchi Tororo Soba

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 1 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Noodles

    • 🍜 100g dried soba noodles

  • Vegetables

    • 50g okahijiki
    • 125g nagaimo (5cm piece)

  • Condiments

    • 50g kimchi
    • 100cc 2x concentrated mentsuyu

  • Liquids

    • 💧 200cc water

ขั้นตอน

1

Cut okahijiki into bite-sized pieces. Place nagaimo in a bag and lightly pound it with a rolling pin until slightly mashed.

2

Boil water in a pot and blanch okahijiki for 30 seconds. Cool it in cold water. Using the same pot, cook soba noodles according to package instructions, rinse under cold water, and drain well.

3

Arrange soba noodles in a serving bowl. Add mentsuyu, water, okahijiki, nagaimo, and kimchi on top. Garnish with chopped green onions.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

350

แคลอรี่

  • 10g
    โปรตีน
  • 60g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 3g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh okahijiki for a crisp texture.Adjust the mentsuyu concentration based on your taste preference.This dish can be prepared ahead and stored in the fridge for up to 1 day.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล