CookPal AI
recipe image

Okra with White Dashi

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Vegetables

    • 🌱 8 okra pods (100g)

  • Seafood

    • 🦐 1 tbsp dried sakura shrimp

  • Seasonings

    • 1 1/2 tbsp white dashi
    • 💧 2 tbsp water

ขั้นตอน

1

Trim the stem ends of the okra and remove the calyx. Rub the okra with salt (not listed in ingredients) on a cutting board, then rinse briefly with water.

2

Boil water in a pot and cook the okra for about 1 minute. Cool the okra in cold water, drain, and pat dry. Cut into diagonal thirds.

3

Mix the white dashi and water in a bowl.

4

Arrange the okra on a plate, pour the dashi mixture over it, and sprinkle with dried sakura shrimp.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

50

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 6g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

You can add grated ginger or chopped myoga for additional flavor.Ensure the okra is thoroughly dried to avoid diluting the dashi mixture.White dashi varies in saltiness; taste and adjust accordingly.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล