เค้กแครอทแบบโบราณ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 15 จำนวนจาน
- $15
เค้กแครอทแบบโบราณ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 15 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมเปียก
- 🧂 น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
- น้ำมันพืช ¾ ถ้วย
- 🥛 บัตเตอร์มิลค์ ¾ ถ้วย
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา แบ่งใช้
- 🥕 แครอทขูดฝอย 2 ถ้วย
- 🍍 สับปะรดบดกระป๋อง (15 ออนซ์) สะเด็ดน้ำ
- 🥥 มะพร้าวขูดฝอย 1 ถ้วย
ส่วนผสมแห้ง
- 🌾 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- 🧂 ผงฟู 2 ช้อนชา
- 🍂 อบเชยป่น 2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ½ ช้อนชา
- 🌰 วอลนัทสับหยาบ 1 ถ้วย
ส่วนผสมสำหรับเคลือบหน้า
- 🧂 น้ำตาลไอซิ่ง 4 ถ้วย
- 🧀 ครีมชีส (8 ออนซ์) บรรจุในถุง
- 🧈 เนย ½ ถ้วย
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว เตรียมไว้
ผสมน้ำตาล น้ำมัน บัตเตอร์มิลค์ ไข่ และสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา ในชามใบใหญ่จนเข้ากัน ใส่แครอท สับปะรด และมะพร้าวคนให้เข้ากัน
รวมแป้ง ผงฟู อบเชย และเกลือในชามขนาดกลาง แล้วคนเบา ๆ ลงในส่วนผสมแครอท ผสมวอลนัทให้เข้ากัน ตักส่วนผสมลงในถาดที่เตรียมไว้
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนไม้จิ้มฟันออกมาสะอาดประมาณ 55 นาที นำออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น
ตีน้ำตาลไอซิ่ง ครีมชีส เนย และวานิลลาที่เหลือ 1 ช้อนชา ในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเนียน เคลือบเค้กที่เย็นแล้วขณะที่ยังอยู่ในถาด
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
604
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 80gคาร์โบไฮเดรต
- 30gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการเนื้อสัมผัสที่ต่างออกไป ให้สับมะพร้าวฝอยละเอียดตรวจสอบให้แน่ใจว่าสะเด็ดน้ำจากสับปะรดเพื่อหลีกเลี่ยงเนื้อเค้กที่ชื้นเกินไปเพื่อรสชาติที่เข้มข้นของถั่ว ให้คั่ววอลนัทก่อนนำไปผสม
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล