CookPal AI
recipe image

แพนเค้กสไตล์โบราณ

ค่าใช้จ่าย $3.5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $3.5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • 1 ½ ถ้วยแป้งเอนกประสงค์
    • 3 ½ ช้อนชาผงฟู
    • 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาว
    • 🧂 1 ช้อนชาเกลือ

  • ส่วนผสมเปียก

    • 🥛 1 ¼ ถ้วยนม
    • 🧈 3 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
    • 🥚 ไข่ 1 ฟอง

  • อื่น ๆ

    • สเปรย์สำหรับเคลือบกระทะ

ขั้นตอน

1

ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่

2

ตีนม เนยละลาย และไข่เข้าด้วยกันจนเข้ากัน แล้วพักแป้งไว้ 5 นาที

3

เปิดไฟแรงปานกลางและฉีดสเปรย์เคลือบกระทะบนกระทะใบใหญ่

4

เทแป้งลงบนกระทะร้อน ประมาณ 1/4 ถ้วยต่อแพนเค้กหนึ่งแผ่น ทอดจนกว่าจะมีฟองอากาศปรากฏขึ้นที่ขอบและตรงกลาง ประมาณ 2 ถึง 3 นาที

5

พลิกแพนเค้กและทอดจนด้านล่างเป็นสีทอง ประมาณ 1 ถึง 2 นาที

6

เสิร์ฟพร้อมเนยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แล้วเพลิดเพลิน!

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

318

แคลอรี่

  • 9g
    โปรตีน
  • 44g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 12g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

การพักแป้งช่วยให้กลูเต้นผ่อนคลายและทำให้แพนเค้กฟูมากขึ้นเพิ่มรสชาติด้วยการใส่วานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยลงในแป้งทอดแพนเค้กด้วยไฟแรงปานกลางเพื่อให้สีน้ำตาลสม่ำเสมอโดยไม่ไหม้ใช้กระทะแบบไม่ติดเพื่อหลีกเลี่ยงการติดและทำให้พลิกได้ง่าย

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล